为什么餐饮业制定数字营销策略的需求变得越来越迫切？
有人可能会说，餐饮业是一个纯粹的“模拟”业务，到目前为止，它主要依赖于高度忠诚的当地客户，或者在可能的情况下，依赖于大批饥饿的游客。
其实，不需要市场分析师就能明白事情已经发生了变化。
然而，卫生紧急情况和或多或少严格的 购买电话号码列表 封锁措施并没有起到任何作用，而是随着 Gloovo 或 Just Eat 等应用程序和配送服务的出现，加速了原本已经慢慢削弱该行业知名度的进程。
这种数字化迁移的迹象已经出现了几年，我们可以将其定义为食品营销文化的爆炸式增长，它几乎渗透到了所有媒体（电视、流媒体视频、博客、社交媒体）。
骑手现象起源于大城市，由于需要在抗击疫情措施规定的限制性工作条件下继续工作，这种现象也渗透到了小城镇。
因此，数字化已经占领了人们原本认为无需数字化就能实现的另一块市场。
让我们看看对于想要（必须）适应新形势的餐饮企业家的一些小建议。
做桌子需要木头
营销需要分析。
这是几乎所有行业和各种规模的企业都适用的基础。
我们已经在其他文章中讨论 电话号码数据驱动客户画像 过这个问题，在讨论时也更笼统地讨论过这个问题。
因此，在本文中我们将简短地讨论餐饮业营销的具体细节。
简而言之，每项营销活动都以知识为前提。
自我知识、市场知识、受众知识、语言知识、渠道知识、技术知识。
别担心，我们一步一步来吧。
自我认知
为了提供任何东西，无论什么，你必须首先了解我们是谁。“我们是谁”并非指哲学问题。你必须具体地了解我们是谁：我们的价值观是什么？
我们赋予了自己什么样的“使命”？最重要的是……我们与那些提供相同服务的人有何区别？
用三个词来概括：我们的立场是什么？
定位问题对于制定战略至关重要。
把餐饮市场想象成一个真实的物理空间，用差异值来划分。
在这个实体市场中，空间是有限的，要想进入已经被占据的位置并不容易，除非你比那些占据这些位置的人有优势。
以餐饮业为例：如果我想将自己定位于“卓越”领域，那么我提供的服务必须在质量方面具有竞争力；相反，如果我想将自己定位于“快餐”领域，那么我很可能必须采用具有足够质量/价格比的惊人定价策略来超越竞争对手。
正确定位自己并不容易，但 99% 的情况下，它决定着成功与失败。
市场知识
从某种意义上来说，这种认识和前一种认 印度短信 识是一致的，定位自己，除了认识自己，还要认识市场。
竞争对手分析对于了解机会和“躲避别人已经采取的行动”至关重要。
在这种情况下，数字化为我们提供了一种相当简单但非常有用的做法：检查竞争对手网站定位的关键词。
除了关键词之外，另一个重要信息是研究我们市场上其他参与者的目标，然后将其与我们为业务建立的买家角色进行比较。